《潮州诗词》
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1、北方则有谷雨食香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
2、谷雨食香椿：
3、立夏种姜，夏至收“娘”。
4、麦秀风摇，稻秀雨浇。
5、头遍开，二遍栽，三遍四遍跑起来。
6、农时节令到立夏，查补齐全把苗挖。
7、这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃~22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带也已进入夏季。
8、你要悄悄拔尖然后惊艳所有人
9、地瓜块根长，深翻才能长。
10、农时节令到立夏，查补齐全把苗挖。
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