蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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南冈北冈鸣鹁鸠，高田低田俱怒流。
一蓑烟雨驾觳觫，老手犹在吾何忧。
灯火半生书作崇，几欲送穷穷不去。
吁嗟先生谁使汝，苦要革革换双屦。
如闻双屦得有辞，向来弃我君何之。
百无一成唯忍饥，胡不烂煮秋崖诗。
岁晚相期亦不恶，莫更将书累牛角。
并烦说似下邳侯，尔辈方当束高阁。
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灯火半生书作崇，几欲送穷穷不去。
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